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Una isla, montañas, sol y agua turquesa intensa para condenar.... Bienvenido a Córcega, y más concretamente a San Nicolao. Situado en el departamento de Haute-Corse, a 37 kilómetros de Ajaccio, este municipio de la Costa Verde se extiende desde las estribaciones del Monte Castello d'Osari hasta la costa del Mar Tirreno. Destino predilecto de los amantes de la naturaleza, este pueblo entre el mar y la montaña promete impresionantes paseos, tanto por sus senderos costeros como por sus rutas de montaña.
Si hay algo que le encantará hacer durante su estancia en San Nicolao, es caminar por sus encantadores callejones. Hay un edificio que merece la pena visitar: la magnífica iglesia parroquial de San Nicolás. Clasificado como monumento histórico, este edificio barroco data del siglo XVIII. Se puede admirar su campanario, el más alto de Córcega, lo que contribuye a su hermosa reputación. Continúe su paseo y descubra el puente genovés, el antiguo molino de Montachione, las capillas, los caseríos en ruinas que componen el territorio de San Nicolao, por no hablar de su antiguo acueducto romano: que data de la época romana, esta antigua joya es uno de los lugares más bellos del municipio.
En el camino hacia la cornisa, entre Santa Maria Poggio y San Nicolao, se encuentra una de las joyas más bellas de la región: en el corazón de un lugar salvaje y bellamente conservado, la cascada de Ucelluline ("el pájaro" en corso) es un verdadero espectáculo de la naturaleza. Sus aguas frescas y cristalinas son una delicia para los ojos, pero también para los bañistas que pueden sumergirse en ellas durante unos momentos refrescantes. Varias piscinas naturales también permitirán a los entusiastas de los deportes acuáticos practicar canyoning o rafting en las aguas puras del arroyo de la cascada, así como escalada. Si este último es maravilloso durante el día, por la noche, se ilumina para el deleite de los caminantes nocturnos. Muy popular entre los turistas, la región de Costa Verde ofrece una multitud de paisajes variados para contemplar. En total, más de 280 kilómetros de senderos de senderismo atraviesan San Nicolao y su magnífica región, así como numerosos carriles para bicicletas.
Si Córcega es adorada por sus numerosas rutas de senderismo, también lo es por sus playas paradisíacas y sus aguas dulces. San Nicolao no es una excepción a la regla, ofreciendo a sus visitantes un magnífico ambiente para nadar en su balneario de Moriani. Esta última también tiene una de las playas de arena fina más grandes de toda la Isla de la Belleza. Bordeado por una agradable explanada, muchos restaurantes auténticos y un centro de deportes acuáticos, es uno de los más populares de la región. Amado por las familias por su suave pendiente de natación, no está sobrepoblado, a diferencia de muchas playas de Córcega. Es el lugar ideal para comer helado, jugar con los niños y disfrutar de la suavidad del agua para practicar actividades acuáticas como esquí acuático, windsurf, kayak, submarinismo, remo, boyas remolcadas o esquí acuático.
Por último, una estancia en Haute-Corse no sería perfecta sin una introducción a sus sabores! Como sabemos, la gastronomía corsa es generosa, gourmet, rica en sabores y llena de carácter. Por el lado salado, le aconsejamos que pruebe demasiado el brocciu, un sabroso queso local para comer crudo, en un buñuelo (¡nos encanta!) o en una fiadone (un flan de limón). También tendrá que probar el pastel de hierbas, una deliciosa ternera con aceitunas, pero también la amplia gama de productos delicatessen tradicionales de Córcega como la coppa, el lonzu, el prisuttu y el figatellu. También se elaboran muchas recetas saladas con queso de cabra fresco, jabalí, pescados como el St. Pierre y el besugo (para el aziminú en particular, una especie de bullabesa local). En cuanto a los postres, la miel es el orgullo de la Isla de la Belleza, al igual que las castañas, especialmente utilizadas en la harina para hacer sabrosas tortas y panqueques que harán las delicias de los golosos.
Ange Eric
05/08/2023
Paseo en barco, moto acuática en la playa de Moriani, a 2 km del alojamiento.
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