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Seix es una estación verde en el departamento de Ariège, situada en el corazón del Parque Natural de los Pirineos de Ariègeoises. Compartiendo su frontera con la vecina España, Seix es el lugar ideal para pasar unas vacaciones en el campo, permitiendo a los visitantes descubrir algunos de los lugares más bellos de los Pirineos, tanto en el lado francés como en el español. Destino deportivo por excelencia, Seix ofrece a los amantes del deporte y de la naturaleza una amplia oferta de actividades para jóvenes y mayores, además de su suntuoso entorno.
Situado a 500 metros de altitud en la confluencia de los valles de Garbet, Salat, Estours y Ustou, el municipio de Seix es uno de esos pueblos de carácter del que sólo las montañas tienen el secreto. Un paraíso para excursionistas y entusiastas de la naturaleza, el pueblo de Seix tiene algunas residencias hermosas para descubrir durante los paseos en el corazón de la ciudad. Su iglesia barroca Saint-Etienne, orgullosamente entronizada en la plaza central del pueblo, así como su Château du Roy son algunos de los edificios que podrá visitar durante su visita a Seix. Situado en el corazón del pueblo, el Château de Seix vigila la ciudad desde el siglo XVI: si el panorama desde lo alto es magnífico en los días soleados, lo es aún más en invierno, cuando la nieve cubre el castillo, la montaña de Mirabat y los valles. En cualquier época del año, Seix es el lugar ideal para realizar excursiones al campo, por lo que el municipio está atravesado por numerosas rutas de senderismo. La "Boucle de Mède" y sus panoramas sobre el valle alto de Estours, pero también la "Paloumère" y su itinerario que atraviesa la cresta de Paloumère, la excursión Mirabat por Azas, para descubrir los tesoros y castillos arquitectónicos que bordean Seix y el itinerario de Terrasses d'Esteiches son absolutamente dignos de hacer. El valle de Estours también tiene interesantes itinerarios para descubrir la fauna y flora salvajes de este bonito rincón de los Pirineos, así como las orillas del Salat, que le llevará a través de sus orillas a pequeños pueblos enclavados. En total, más de 500 kilómetros de senderos señalizados estarán a tu disposición durante tu estancia en Seix, así que no olvides llevar buenos zapatos para caminar.
Tierra de arroyos y ríos de montaña, el Haut Courserans es el lugar perfecto para practicar muchas actividades en aguas bravas: piragüismo, kayak, hidrospeed, barranquismo, rafting, parapente, pesca o escalada, hay para todos los gustos. Pero el Haut Courserans también es famoso por hacer felices a los ciclistas de montaña de generación en generación! El"Grand Eight" en particular es muy popular entre los ciclistas aficionados y experimentados que, cada año, toman este sendero que une Seix con la cima de Bouirex. No lejos de Seix, el bosque de Fonta será el lugar ideal para realizar excursiones"verdes" a la sombra de su espesa vegetación: a pie, a caballo, a lomo de burro o en bicicleta de montaña, el lugar es ideal para hacer senderismo y picnics con su familia.
Por último, aproveche su estancia en Seix para degustar los sabores legendarios de la cocina Ariège. En primer lugar, hay que degustar su delicatessen: morcilla, panceta ahumada, chorizo, jamones y embutidos dominan la cocina local, para deleite de los paladares más exigentes. La ensalada de mollejas es imprescindible, al igual que las tortillas con setas y morillas, el foie gras, la trucha, el aïgo bullido, los confites de pato y oca, las rodajas, el rouzole y los cangrejos de río. Todo esto, acompañado de bambalus y bethmale (quesos) y vinos de Minervois: ¡una delicia!
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