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El Var, en Provence-Alpes-Côte d'Azur, es el destino ideal para una estancia que combina sol, relax y cultura. Los paisajes de sus paisajes costeros, sus excepcionales playas mediterráneas, la impresionante arquitectura de sus ciudades.... ¡déjese transportar por este pequeño trozo de Provenza!
El Var es ante todo una larga historia que se encuentra en su patrimonio urbano. En primer lugar, en Fréjus, "ciudad de arte e historia", los restos antiguos salpican los callejones de esta encantadora ciudad de entrada. El imponente anfiteatro romano del siglo I, ahora llamado Arena de Fréjus, ha sido restaurado y acoge sublimes espectáculos cada verano. Para contemplar otro monumento del mismo tipo, hay que ir a Saint-Maximin-la-Sainte-Baume y visitar la Basílica de Sainte-Marie-Madeleine, una magnífica arquitectura de estilo gótico. Se dice que fue construida en el lugar del descubrimiento de la presunta tumba de María Magdalena a petición de Carlos II de Anjou en 1295. El santo habría encontrado refugio en una cueva del macizo de Saint Baume y habría vivido allí durante treinta años.
Continúe su visita a las Islas Hyères para llenarse de paisajes paradisíacos. Cuenta la leyenda que las cuatro hijas del príncipe Olbianus eran de una belleza impresionante. Un día, mientras nadaban lejos de la orilla, un barco pirata apareció en el horizonte. El príncipe rogó entonces a los dioses que salvaran a sus hijas de un destino trágico. Los dioses escucharon sus oraciones, y ante los ojos de su padre, se convirtieron en islas. Lo que es seguro, sin embargo, es que hoy en día, las cuatro islas siguen siendo tan maravillosas como lo eran las hijas del príncipe en su tiempo. Las excepcionales costas, alternando calas y playas, son el lugar ideal para disfrutar del clima mediterráneo del Var. También es el punto de partida para los buceadores, que vienen a experimentar verdaderos yacimientos arqueológicos subacuáticos. Y una vez de vuelta en tierra, venga a visitar los restos de la ciudad de Ostia, fundada en el siglo IV a.C. por los Phocaeans, el pueblo griego que fundó la ciudad de Marsella. Este sitio increíblemente bien conservado es actualmente la única ciudad griega totalmente conservada en Francia.
Por último, no puede quedarse en el Var sin probar la cocina provenzal! A base de aceite de oliva y hierbas provenzales, los platos locales que se exponen en las mesas de los numerosos restaurantes harán las delicias de jóvenes y mayores. Los amantes de los dulces no se sentirán decepcionados con la estrella de los platos del Var: el famoso pastel tropeziano. Es un brioche plano dividido en dos y relleno de crema de mantequilla y crema pastelera. Fue Alexandre Micka, un pastelero de origen polaco, quien trajo a Saint-Tropez esta receta familiar registrada oficialmente y la mantuvo en secreto hasta el día de hoy.
Peggy
03/08/2019
"Al pie de la gallina": ¡restaurante en Hyères en la cima!
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