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En verano y en invierno, los paisajes naturales de Saboya le sorprenderán. En medio de las montañas, los pueblos tranquilos de este departamento son uno con el Macizo Alpino. Enormes parques naturales se extienden hasta donde alcanza la vista. Bosques, acantilados, lagos, cañones... Es en medio de esta naturaleza salvaje y tranquila que muchas ciudades y pueblos llenos de historia se han desarrollado y ahora viven principalmente de "oro blanco".
Porque Savoie es, sobre todo, unas sesenta estaciones de esquí y, como primer departamento francés de deportes de invierno, es el destino preferido de los amantes del esquí. Incluye varios campos cuya fama se extiende más allá de nuestras fronteras y que han visto a muchos atletas debutar en sus sinuosas pistas. Pero Savoie tiene muchas otras actividades deportivas que aprovechan las ventajas de la montaña. Piragüismo en los ríos, escalada, parapente, barranquismo, rafting.... Usted puede elegir entre una amplia gama de actividades en las alturas de Saboya. Sin olvidar sus lagos con todo tipo de deportes náuticos en medio de espléndidos paisajes.
Después del esfuerzo, la comodidad! Todo el mundo sabe que la montaña es el lugar ideal para recargar las pilas. El balneario de Aix-les-Bains es el mejor ejemplo: un entorno pintoresco, calles peatonales con encanto.... y renombrados centros de balneoterapia que le acogen calurosamente durante todo el año.
Savoie es también una rica historia que ha marcado el paisaje urbano de sus municipios. Los aficionados al arte y a la historia visitarán Chambéry, la capital del departamento y antigua capital de los Estados de Saboya. En el corazón de la ciudad, el castillo de los Duques de Saboya, construido a partir de la Edad Media, ha sido objeto de numerosas reformas que dan testimonio, a través de los diferentes estilos artísticos de su fachada, de los siglos que ha atravesado. Otra arquitectura esencial de la ciudad, el imponente Palacio de Justicia, construido entre 1850 y 1860 en un estilo neoclásico sardo, fue construido para albergar el Senado de Saboya en ese momento.
Pero no se puede hablar de Saboya sin hablar de gastronomía! Son sobre todo sus quesos de calidad los que hacen la reputación del departamento. Gracias a un saber hacer excepcional transmitido de generación en generación, es aquí donde nacen muchos quesos cuyos nombres sencillos hacen agua en la boca. Para nombrar sólo algunos: Reblochon, Abondance, Beaufort y Tomme. Para degustar en mesetas acompañadas de una buena copa de vino (¡Saboya, como por supuesto!), son también los reyes de los platos saboyanos. El tartiflette y su sabroso Reblochon, los fondues saboyanos hechos de Emmental y (o Beaufort - apodado Príncipe de Gruyères) o una buena raclette casera.... suficiente para hacer salivar a los golosos.
Céline
14/08/2019
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