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Entre amplios espacios abiertos, pueblos con carácter, ciudades con arquitectura conservada, ríos y viñedos, Midi-Pyrénées le invita a hacer felices descubrimientos. Reconocida por la armonía de sus paisajes y por su convivencia, la región cuenta también con una tradición gastronómica a la que es difícil resistirse.

Con más de 30.000 kilómetros de senderos señalizados, Midi-Pyrénées es un verdadero paraíso para los excursionistas. Puede seguir las legendarias rutas a Santiago de Compostela, pero también el "chemin des bonhommes" tras las huellas de los cátaros, el GR10 a lo largo de los Pirineos o el recorrido del Larzac que le lleva de una ciudad templaria y hospitalaria a otra. Pero la región invita a practicar otros muchos deportes al aire libre: natación, piragüismo, vela, windsurf, esquí acuático en sus hermosos lagos y ríos, ciclismo, bicicleta de montaña, equitación, golf... En invierno, las 26 estaciones regionales también le prometen largas horas de esquí.

A continuación, salga a conocer ciudades inolvidables. Déjese hechizar por Toulouse paseando por sus calles peatonales y descubriendo la prestigiosa plaza del Capitolio, la hermosa basílica de Saint-Sernin, el claustro de los Jacobinos, el museo de los Agustinos, el museo de los Mataderos, dedicado al arte moderno, y la Ciudad del Espacio. A continuación, descubra Albi, la hermosa ciudad toscana, que le seducirá con sus estrechas calles bordeadas de casas con entramado de madera, su soberbia catedral Sainte-Cécile y su museo Toulouse-Lautrec. Pero tómese también el tiempo de visitar Rodez, que parece construida en torno a su monumental catedral de Notre-Dame, Cahors por su magnífico puente de Valentré y su catedral de Saint-Etienne, Auch, en el corazón de Gascuña, por su Tour d'Armagnac y su catedral de Sainte-Marie, declarada Patrimonio Mundial de la Unesco.

Si la región impresiona por el brillo de sus grandes ciudades, también alberga su fabuloso patrimonio en el corazón de las ciudades más pequeñas. Para convencerse de ello, visite Saint-Cirq-Lapopie, Conques, La Couvertoirade, Rocamadour, Cordes-sur-Ciel, Moissac... Y no se pierda otros lugares imprescindibles como la catedral de Saint-Bertrand-de-Comminges, la ciudad balneario de Luchon, el antiguo castillo condal de Foix, el circo de Gavarnie, el Pic du Midi, la ciudad mariana de Lourdes, el Canal du Midi, el impresionante viaducto de Millau... Y, para convencerle del todo, piense también en la larga tradición gastronómica de Midi-Pyrénées, donde podrá degustar foie gras, trufas negras, cassoulet, garbure, aligot, roquefort, pastel de escupitajo, pastis gascón...

Sandrine

19/10/2019

Nos gustaron especialmente las patatas fritas de manzana (la tienda se encuentra en la entrada de Mirande). Los propietarios son encantadores y sus croustades una delicia!

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