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Como perdida en medio de lagunas y marismas, la ciudadela de Aigues-Mortes, a 5 kilómetros del mar, sorprende tanto por la belleza de sus paisajes en Provenza como por su imponente patrimonio medieval.
Aigues-Mortes, antigua aldea de pescadores y salineros, situada en el fondo de un golfo pantanoso, fue el primer puerto del Mediterráneo del Reino de Francia en el siglo XIII. En el corazón de la magnífica Camargue Gardoise, esta ciudad medieval construida por Saint-Louis es tan sorprendente como fascinante. Rodeada de impresionantes murallas decoradas con 5 torres y 10 magníficas puertas, Aigues-Mortes está marcada sin duda por el sello de la historia: cruzadas, templarios y guerras religiosas han hecho de la ciudad una ciudad con un pasado tumultuoso, cuyos testimonios podrá descubrir durante sus paseos. Para comenzar la visita, recorra las murallas para disfrutar de una panorámica de la ciudad y descubrir las diferentes torres que conforman su fama. A 30 metros de altura, la Torre de la Constancia es la más alta y popular de Aigues-Mortes: visita el Salón de los Caballeros, sube por su escalera de caracol y sube a la terraza de esta antigua prisión para disfrutar de una vista incomparable de la ciudad, de los brezales de la Camargue, del Mediterráneo y del Mont Ventoux. Después de esta visita, tome la Grande Rue para llegar a la Iglesia de los Sablones. Esta iglesia gótica, construida en el siglo XIII, y sus dos capillas barrocas aportan frescura y tranquilidad a los visitantes que cruzan su umbral. Si el exterior de esta iglesia no se parece mucho, su interior, decorado con magníficas vidrieras de colores, merece una visita. Después de estas peregrinaciones, la plaza Saint-Louis, con su fuente, su estatua y sus restaurantes en terrazas, será el escenario perfecto para un descanso refrescante.
Es imposible visitar Aigues-Mortes sin pasar por sus salinas. Ya sea en tren en miniatura, a pie o en bicicleta de montaña, le garantizamos que la visita vale la pena. Descubrirá los trucos del trabajo de saunier, la historia de la sal, su formación y cultura caminando de cuenca en cuenca en mesas de sal, para terminar su visita a los cristales donde se recoge la flor de sal a mano. Coloreadas con una suntuosa tonalidad rosa, las salinas crean una atmósfera única, como la magia del amanecer y el atardecer, cuando el cielo se tiñe con una cálida luz que se refleja en las brillantes piscinas. Durante el día, pasear por las cuencas, estanques y camellos, estas pequeñas "montañas" de sal blanca inmaculada tan propias de los panoramas de Aigues-Mortes. En total, más de 40 kilómetros de senderos señalizados a través de los lugares más bellos de la comuna le permitirán descubrir la fauna y la flora de la Camarga.
¿Y por qué no optar por un crucero en barco para descubrir la rica biodiversidad de la Camargue Gardoise? Imagine la escena: a orillas del Vidourle y de los estanques de Aigues-Mortes, los manejadores suben a sus caballos para clasificar los toros, mientras que los flamencos rosados conviven en armonía con las aves migratorias que sobrevuelan los campos, los arrozales y las marismas de la Camargue.... ¡esta es la postal perfecta para sus vacaciones! Los paseos a caballo, en carruaje, a caballo o en poni son también una excelente manera de descubrir las maravillas de Aigues-Mortes y de la Camargue en total libertad. Conozca a los viticultores que hacen de Aigues-Mortes la capital del vino de arena: a través de los viñedos rodeados de lagunas, dunas, cañaverales y pinos, los paisajes excepcionales se suceden pero no son los mismos. Los amantes del vino no se perderán la oportunidad de degustar los productos locales en un ambiente agradable!
Para quien quiera sumergirse en el agua, diríjase a Le Grau du Roi a sólo 5 minutos del centro de la ciudad de Aigues-Mortes: podrá disfrutar de sus largas playas de arena fina para las tardes de ocio o natación, y también podrá disfrutar de una amplia gama de actividades acuáticas junto al mar: windsurf, catamarán, kayak, senderismo acuático, esquí acuático o esquí acuático o wakeboardos rítmicos.
Rodeada de estanques hasta el Mediterráneo, Aigues-Mortes es el lugar ideal para descubrir, pasear, pero también para disfrutar de su rica gastronomía: ¡y hay muchas especialidades dentro de las murallas! Vinos de arena, ajo, anchoa, roya de pulpo, carne de toro con flor de sal, espárragos, arroz camargue, mariscos, ostras, pescados salvajes y focaccia de azúcar puntuarán sus comidas durante esta estancia bajo el sol punzante de Mortais.
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05/09/2020
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Las murallas de Aigues-Mortes
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