En medio de la llanura del Bajo Ariège, en Occitania, se encuentra el pequeño municipio de Pamiers. A 22 kilómetros de Foix y a una hora de Toulouse, Pamiers es el destino perfecto para combinar cultura, naturaleza y tranquilidad.
Muchas de las estructuras y edificios de Pamiers han sido clasificados o incluidos en el inventario de Monumentos Históricos. La catedral es ante todo uno de sus mayores tesoros: conocida por su espléndido buffet de órganos, esta imponente catedral de origen romano sorprende por el esplendor de sus ladrillos rojos de Toulouse. No lejos de allí, el Carmelo es sin duda el edificio más bello de todos los Pamiers: construido en el siglo XVII, esta antigua residencia de las hermanas carmelitas (de 1648 a 2008) es ahora un lugar de cultura, que acoge espectáculos teatrales y musicales durante todo el año. La iglesia de Notre-Dame du Camp y su fachada asombrosamente alta no pueden pasar desapercibidas, al igual que la iglesia de Les Cordeliers. Tómese su tiempo para pasear por la Place de la République, pasear por la Carrièra del Mieg (rue du Milieu), la Place des Vékisses, la Rue des Abattoirs y la Place de Verdun. Los canales que rodean la ciudad son una de las joyas más preciosas del patrimonio apameño: mojados por el Ariège, rodean el centro histórico de la ciudad y son perfectos para pasear a pie o en bicicleta por el carril bici de la avenida Saint-Jean. Para no perderse nada de Pamiers, opte por breves paseos temáticos para descubrir sus senderos urbanos salpicados de grandes monumentos y paneles explicativos, para conocer todo sobre esta ciudad y su rica historia. El sendero "Patrimonio Industrial de los Apalaches", el "Camino de Santiago por la ciudad de Pamiers" o el sendero "Canales, puentes y pasarelas" le guiarán desde los Pamiers de la Edad Media hasta los Pamiers contemporáneos.
Si hay una ruta de senderismo que se conoce más allá de las fronteras, es el Camino de Santiago de Compostela. Y esta última pasa por Pamiers, en la ruta pirenaica piamontesa, ofreciendo así a los peregrinos la oportunidad de descubrir el esplendor de los alrededores de Pamiers y de los pequeños pueblos de Ariège, a través del magnífico yacimiento de Cailloup, famoso por su iglesia románica y su jardín de plantas medicinales (lugar ideal para hacer un picnic a la sombra de los árboles centenarios). ¿Con la familia? Sólo podemos aconsejarle que visite el Parque Acuático de Neptunia: con su piscina exterior de 50 metros, solarium, solarium, solarium, piscina cubierta de 25 metros, jacuzzi, zona de juegos y piscinas de chorros, es el lugar perfecto para combinar el placer y la relajación durante los calurosos meses de verano. También puede optar por un juego de minigolf en el "Jardin des Sens" (18 hoyos), una proyección de una película, un juego de escape, o una de las muchas fiestas de Pamiers a lo largo del año (festival de la vendimia en junio, festival del campo y festival de "Pamiers Loco" en julio, festival occitano en noviembre....).
Por último, de paso por Pamiers, déjese tentar por los sabores de la cocina Ariège: aigo bullido, foie gras, confit de pato, garbure, carnes a la brasa, rouzole, tortillas con setas o morillas, trucha, salchicha de hígado, mollejas, rodajas, quesos locales como el Bamalou, Mouilis, Bethmale o el Pic de la Calabasse, croustade y castella harán las delicias de su paladar.
