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Con casi cuarenta bodegas, Ammerschwihr es sin duda el destino ideal para los amantes del vino. Gourmet, deportivo y cultural entre bosque y viñedos, Ammerschwihr ofrece un marco rural ideal para unas vacaciones en el campo.
Entre los emblemáticos Colmar y Kaysersberg, Ammerschwihr se encuentra en el corazón del departamento de Haut-Rhin. Dominado por su alto campanario, este antiguo pueblo medieval, regado por el Fecht, el Weiss y el Wallbach, está compuesto por estrechas callejuelas floridas bordeadas por espléndidas residencias de estilo renacentista, así como por las hermosas ruinas de sus antiguas fortificaciones. En particular, se puede cruzar el camino de la gran Tour des Fripons, uno de los restos de las murallas de la ciudad, que data de 1535. A continuación, pase por delante de la fuente de Stockrunnen, al pie de la estatua del hombre salvaje en la plaza del mercado, y continúe su visita a Ammerschwihr caminando frente a las ruinas del ayuntamiento destruido en 1944. Los Puits de l'Ours, la Grand'Rue y sus antiguas casas, la Tour des Voleurs dite Schelmenturm, la Place des Jeux y sus coloridas casas de entramados de madera, la Tour des Bourgeois, la antigua casa de la asociación de viticultores, la Porte Haute (también llamada Tour des Cigognes) y, por último, la Chapelle Saint-Wendelin son los principales lugares que no se pueden dejar de visitar cuando se visita Ammerschwihr.
Un poco más adelante, no dude en caminar o ir en bicicleta hasta el castillo de Meywihr, construido en 1279 en los viñedos de las montañas de los Vosgos. En el municipio, cerca de 1200 hectáreas de bosques de montaña serán un fabuloso parque para los amantes del senderismo: encontrará numerosos senderos desarrollados, especialmente a través de los viñedos, la mayoría de los cuales ofrecen magníficas vistas de la Selva Negra y de la llanura de Alsacia. La Ruta del Vino de Alsacia es también una de las rutas más populares de la región, lo que debe hacer aunque no sea un amante del vino, simplemente para disfrutar de la singularidad de la campiña alsaciana.
Por último, al pasar por Ammerschwihr, le resultará fácil llegar a Colmar (9 kilómetros) y Kaysersberg (3 kilómetros), pero también a Riquewihr, Turckheim y Niedermorschwihr. En cuanto a la gastronomía, no se pierda el Grand Cru Kaefferkopf, los pretzels, la selva negra, el cordero pascual alsaciano, la anguila, los espárragos alsacianos, el brioche trenzado, la carpa a la parrilla, el chucrut, tan emblemático de la región y el famoso flammenküche!
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